prosím přejděte na můj nový web
http://kurzypecenichleba.cz
DĚKUJI
Jmenuji se Gabriela Hradecká, říká se mi An a jsem obyčejná žena původem ze severu Moravy, nyní žijící se svým mužem a třemi dětmi na jihu Moravy, na Znojemsku. Na mateřské dovolené jsem začátkem roku 2014 začala kváskovat. Úplně mě to dostalo! Studovala jsem všechny možné věci okolo pečení domácího kváskového pečiva, pročetla několik knih, studovala na internetu. Pečení domácího kváskového pečiva jsem si zamilovala. Pekla jsem dnes a denně a začala vymýšlet nové recepty, soukromě jsem zorganizovala pár Chlebánkových dýchánků, kam jsem pozvala kamarádky a známé, abych jim svou zkušenost taky předala. Od podzimu roku 2014 dělám Kurzy kváskování po celé České republice v různých městech a vesnicích. Chtěli byste kurz i u vás ve městě a nenašli jste ho v rozpisu kurzů? Není to problém, stačí mě kontaktovat a můžeme se domluvit. Ráda přijedu i za vámi. Přivezu na ochutnávku několik druhů chleba, na 3-hodinovém kurzu se dozvíte vše potřebné, jak zacházet s kváskem, jak si ho zdravý udržet, jak rozkvasit na chleba, jak kyne chleba v ošatce, jak se peče. Nepotřebujete k tomu nic speciálního - jen kvas, vodu, koření, sůl, Vaše ruce, ošatku na kynutí a troubu na pečení. Nic navíc není potřeba. Je to takový návrat ke kořenům, spojení se Zemí. Jde to snadno a není třeba se bát. Kváskování nemá rádo strach!
